BAKERS おいしいパンの向こう側
| 著者 | |
| 字幕 | 清水 美穂子 |
| ダウンロード | 9077 |
| 言語 | Japan |
| Terminal correspondiente | Android, iPhone, iPad, PC |
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清水美穂子｜note ~ 東京生まれ。ライター、ブレッドジャーナリスト。伝統文化、職人仕事に興味があります。きものと本と犬好き。著書に『月の本棚』書肆梓）、『BAKERS おいしいパンの向こう側』（実業之日本社）、『日々のパン手帖パンを愉しむ
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【プロが解説】パンの冷凍・解凍のテクニック。美味しさ ~ パンの美味しさをキープする冷凍方法と、上手な解凍方法をパンのプロが解説。食パン、バゲット、ベーグル、クロワッサンなど、食卓によく並ぶパンについて、パンそのものの美味しさはそのままに冷凍・解凍する方法をご紹介。
清水美穂子｜note ~ 東京生まれ。ライター、ブレッドジャーナリスト。伝統文化、職人仕事に興味があります。きものと本と犬好き。著書に『月の本棚』書肆梓）、『BAKERS おいしいパンの向こう側』（実業之日本社）、『日々のパン手帖パンを愉しむ
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Book
